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要查看苹果设备上的短信，可以按照以下步骤操作。
1、解锁苹果设备并开启“信息”应用，该应用通常显示在最近的聊天对话或联系人列表中。
2、在“信息”应用中，可以看到所有收到的短信和聊天对话，可以按照时间顺序浏览短信，也可以搜索特定的对话或联系人。
3、若要查看与特定联系人的短信对话，只需点击该联系人即可。
4、若要查看已删除的短信，可能需要使用iTunes或iCloud备份恢复已删除的数据，但这需要先前已设置备份。
方法仅供参考，操作过程可能因设备版本或系统更新有所不同，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查阅苹果官方指南或联系苹果客服获取帮助。